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Preparaciones Básicas de la Pastelería Saludable
Preparaciones Básicas de la Pastelería Saludable
Currículum
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Duración
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Preparaciones básicas de la pastelería saludable
25
2.0
Antes de empezar
2.1
Introducción Harinas alternativas
1 Minutes
2.2
Harina de Frutos Secos
7 Minutes
2.3
Harina de Cereales
5 Minutes
2.4
Mix 1 de Harina sin Gluten
3 Minutes
2.5
Mix 2 de Harina sin Gluten
3 Minutes
2.6
Polvo para hornear
2 Minutes
2.7
Introducción a Leches Vegetales
1 Minutes
2.8
Leche de Avena
5 Minutes
2.9
Leche de Arroz integral
6 Minutes
2.10
Leche de Marañón
6 Minutes
2.11
Leche de Coco
5 Minutes
2.12
Leche de Soya
11 Minutes
2.13
Crema de Coco
3 Minutes
2.14
Crema de Marañón
4 Minutes
2.15
Mantequilla de Soya
5 Minutes
2.16
Mantequilla de frutos secos
7 Minutes
2.17
Mantequilla de Coco
3 Minutes
2.18
Ghee o Mantequilla clarificada
7 Minutes
2.19
Reemplazo del Huevo Pt 1: Geles de semillas
6 Minutes
2.20
Reemplazo del Huevo Pt 2: Puré de frutas
7 Minutes
2.21
Reemplazo del Huevo Pt 3: Aquafaba
5 Minutes
2.22
Chocolate Home Made
16 Minutes
2.23
Colorantes naturales
10 Minutes
2.24
Saborizantes naturales
6 Minutes
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